中国白酒，威士忌，白兰地等比较合适。烈酒新出厂往往酒精味比较冲，需要经过陈化，就会变得柔和，酒瓶中持续的化学反应也会让酒的风味更复杂。

　　其中尤其是酱香型白酒，经过陈年之后口感，颜色，香气有非常明显的变化，这可能是其他酒类都比不上的。浓香型白酒陈年后口感会柔和，但不如酱香型明显。其他类型白酒并不适合长期陈年。

　　啤酒讲究喝新鲜，极少数可以陈年。葡萄酒大多也是年轻时喝，高级点的需要适度陈放，放太久香气反而会衰减。伏特加，龙舌兰，朗姆等洋酒多陈放并不会让酒质有明显变化。

　　还有个宗旨就是，好酒年轻时就香，陈年后更香。年轻时就不香的酒，放再久也不会变好。

　　白酒，威士忌，白兰地等家中存放要求不高，放在避光阴凉处，瓶口朝上放置。如果储存的时间非常非常长，可以考虑蜡封或胶带在瓶口增加密封性。