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中国十七大名酒

2018年06月29日出处:本站原创 【字体: (浏览次)

导读】小编根据百度百科简单介绍一下中国的十七种名酒。

  中国有众多品牌的白,按香型分为酱香、清香、浓香、米香、其他香型5类,酒度一般为40~55度(含40度和55度)。名酒评选采用百分制,其中:色泽10分,香气25分,口味50分,风格15分。去除每组酒样的最高及最低分后计分统计。

  十七种名酒为:茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。

  小编根据百度百科简单介绍一下中国的十七种名酒。

  一、茅台酒

  茅台酒独产于中国的贵州省遵义市仁怀市茅台镇,是汉民族的特产酒。茅台是大曲酱香型白酒的鼻祖,有"国酒"之称,是中国最高端白酒之一。“茅台绝世风华”酒,又称“茅台飞天”被人们所熟知。

中国十七大名酒

  二、汾酒

  汾酒,中国传统名酒,属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村,又称"杏花村酒"。汾酒以工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。

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  三、五粮液

  五粮液为大曲浓香型白酒,产于四川宜宾市,用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成,在中国浓香型酒中独树一帜。五粮液酒的前身是“荔枝绿”,御用“杂粮酒”,它是由晚清举人杨惠泉所命名,而此前,它被老百姓中叫做“杂粮酒”,在文人雅士中被称为“姚子雪曲”。

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  四、洋河大曲

  名酒“洋河大曲”产于江苏省泗阳县,就是用当地“美人泉”的水酿制而成的。诗人称赞"洋河美人泉,佳酿醉神州"。又称“国公酒”。

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  五、剑南春

  剑南春是中国传统名酒,产于四川省绵竹市,因绵竹在唐代属剑南道,故称"剑南春"。早在唐代就产闻名遐迩的名酒"剑南烧春",相传李白为喝此美酒曾在这里况把皮袄卖掉买酒痛饮,留下"士解金貂"、"解貂赎酒"的佳话。北宋苏轼称赞这种蜜酒"三日开瓮香满域","甘露微浊醍醐清",其酒之引人可见一斑。

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  六、古井贡酒

  古井贡酒是亳州传统名酒,产自安徽省亳州市,属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒,有"酒中牡丹"之称,被称为中国八大名酒之一。具有"色清如水晶,香醇如幽兰,入口甘美醇和,回昧经久不息"的特点。

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  七、董酒

  董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇,是中国老八大名酒,贵州省仅有的两大国家名酒之一。风格即有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜,还有淡雅舒适的"百草香"植物芳香。董酒风格独特,早被行家们归纳为"酒液清澈透明,香气幽雅舒适,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长。”

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  八、西凤酒

  西凤酒古称秦酒、柳林酒,是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒,为中国四大名酒之一。始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的历史,有苏轼咏酒等诸多典故,文化灿烂。史载此酒在唐代即以"醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长"列为珍品。苏轼任职凤翔时,酷爱此酒,曾用"花开酒美曷不醉,来看南山冷翠微"的佳句来盛赞西凤美酒。

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  九、泸州老窖特曲

  泸州老窖特曲酒,作为浓香型大曲酒的典型代表,以"醇香浓郁,清洌甘爽,回味悠长,饮后尤香"的独特风格闻名,具有浓香、醇和、味甜、回味长的四大特色,华罗庚题诗:“何以解忧,唯有杜康;而今无忧,特曲是尝;产自泸州,甘洌芬芳。”泸州曲酒厂最老的窖至今已有300多年的窖龄,风貌依旧,令人神往,游人莫不以一睹为幸。

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  十、全兴大曲酒

  全兴大曲产于天府之国四川成都全兴酒厂。因历史上该厂叫"全兴老号",酿制的酒属曲酒型,故产全兴大曲品命名为"全兴大曲"。全兴大曲酒质呈无色透明,清澈晶莹,窖香浓郁,醇和协调,绵甜甘洌,落口净爽,系浓香型大曲酒。

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  十一、双沟大曲

  产于江苏省宿迁市泗洪县双沟镇,双沟被誉为中国酒源头。该酒有“色清透明,香气浓郁,风味协调,尾净余长”的浓香型典型风格。苏东坡品尝后即席挥毫,其中有句佳句为:“冷砚欲书先自冻,孤灯何事独成花,使君半夜分酥酒,惊起妻孥一笑哗。”

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  十二、特制黄鹤楼酒

  特制黄鹤楼酒是酒中翘楚,其前身是被各种荣誉环绕的"汉汾酒"。产自湖北武汉,是名副其实的中国三大清香型名酒之一,更被民间誉为"南楼北汾"。具有酒液清澈透明,酒味清香纯正,具有入口醇厚绵软,后味爽净,悠长的特点。

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  十三、郎酒

  郎酒,一个拥有百年历史的中国白酒知名品牌,是我国名酒园中的一株新秀。郎酒以“酱香浓郁,醇厚净爽,幽雅细腻,回甜味长”的独特香型和风味而闻名。

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  十四、武陵酒

  武陵酒为酱香型大曲法白酒,酒液色泽微黄,酱香突出,幽雅细腻,口味醇厚而爽冽。

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  十五、宝丰酒

  宝丰酒有“清香纯正、绵甜柔和、甘润爽口、回味悠长”的特点,是我国清香型白酒的典型代表。

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  十六、宋河粮液

  宋河粮液产于古宋河(今大沙河)之滨枣集镇(今鹿邑县宋河镇) ,具有悠久的历史。被誉为"中原浓香型白酒的经典代表"。具有无色透明、窖香浓郁、入口绵甜、甘爽尾子干净之特点。

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  十七、沱牌曲酒

  沱牌曲酒产自射洪县,是唐代著名诗人陈子昂的故乡,当地名人取"沱泉酿美酒,牌名誉千秋"之意,提议将此佳酿命名为"沱牌曲酒"得到众人支持,并以石印商标为记。沱牌曲酒具有窖香浓郁、清洌甘爽、绵软醇厚、尾净余长,尤以甜净著称的独特风格,属浓香型大曲酒。

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