1、分类

　　集成灶具种类应当适合当地气源要清楚自己家所使用的气种，是天然气、人工煤气还是液化石油气。这三类气体的热值、燃气压力各不相同，如果集成灶具类型与气体不符，将可能发生危险。所以，用于不同气源的集成灶具千万不要混用，选购集成灶具前，应先清楚所使用的燃气种类。顾客在选购集成灶时应注意包装箱上明示的是什么气种，也可从集成灶的型辨别燃气种类。如型号JZ-2T-A的家用燃气灶，J代表家用，Z代表灶，2代表两眼灶，T代表天然气。如果字母是R则代表人工煤气，Y则代表液化石油气。

　　2、包装和标识

　　包装和标识应齐全这点很重要，如果是“三无”产品，千万不要轻易购买，否则会对您的人身安全造成危险。一般说来，包装上应标明厂名、厂址和型号等，且每台集成灶具应有合格证。使用说明书，集成灶具的侧面板上应有铭牌(即产品商标)，而铭牌上也应标注厂名、型号，适用气体及压力、热流量及生产日期等。

　　3、气密性

　　适当的热流量和良好的气密性热流量，集成灶具设计的热流量值越大，加热能力就越强，即平时所说的火力越猛。但是，实际上热流量的大小应与烹任方式及集成灶具相适应，如果只追求大的热流量，会大大降低集成灶具的热效率，还会增加废烟气的排放量。气密性:如果所选购及使用的灶具气密性不合格，则是造成安全事故的最大隐患。这里给大家介绍一个简单的检测方法：接通气源，关闭旋钮，用皂液刷涂塑料管路、阀体及接口片，如无气体泄漏，说明气密性好，可放心购买。

　　4、机体质量和点火开关机体质量选择

　　集成灶外观应美观大方，机体各处无碰撞现象，用手按压台面。应无明显翘度;用手握住集成灶具两对角来回拧动，集成灶具应不会变形，集成灶具的面板材料不能使用马口铁(可用磁铁吸附来区分是否马口铁或不锈钢材料);一些以铸铁、钢板等材料制作的产品表面喷漆应均匀平整，无起泡或脱落现象。集成灶的整体结构应稳定可靠，灶面要光滑平整，无明显翘曲，零部件的安装要牢固可靠，不能有松脱现象。集成灶具的炉头、火盖应加工精细，无明显的毛刺。点火开关:点火开关的位置，即打开(0N)和关闭(OFF)以及大、小火的位置(一般都有图案标识)应标注清晰准确;用电子点火开关点火时，声音应清脆有力。如果打火的声音软绵绵的，且声音发闷，那就很可能是伪劣产品。一般合格的集成灶具点火开关连续使用寿命在6000次以上，且旋塞气密性仍然合格;而劣质产品点火器的次数都在2000次以下。一般情况，合格产品如果连续点火10次，点燃的次数不得少于8次，且所有火孔应在4秒时间内全部燃遍。

　　5、火焰状态

　　火焰燃烧状态这是灶具燃烧质量的重要体现，一般情况，燃烧时外焰应呈淡蓝色。(有时可能会呈桔红色，这说明燃气内有杂质或少量的空气，但不影响正常使用)。点燃后，调节火焰大小控制钮，大、小火应层次明显，燃烧稳定。即便是调节到最小状态，或把气门关小，应仍能正常燃烧，不跳火，不熄火，不回火。

　　一般情况，好的集成灶具使用寿命在5-10年(依据国家有关规定，即标准打火不少于5000次)，而劣质的集成灶具，其使用寿命只有1-2年，并且在使用过程中会造成不安全的人身伤亡事故。此外，由于各地区燃气气质不尽相同，尤其是人工煤气，差异较大，因此。消费者在选购集成灶具时，最好选用经当地质检部门检测认可，且与当地使用气源相适应的集成灶具。

　　其他注意事项：

　　1、陶瓷面板：耐高温，易打理，价位较高;

　　2、不锈钢面板：耐高温，怕划伤，打理不及时容易在面板上留下污渍;

　　3、玻璃面板：美观大方，易打理，有自爆的可能;

　　4、热流量：热流量代表的是燃烧时所产生的热量,要挑选热流量高的同时.还要看火盖的大小，燃烧气进风的方式，出气喷嘴的大小等综合因素(比如：篝火的热流量肯定大，但同时烧一锅开水未必比集成灶具快，这是热能利用率的高低决定的);

　　5、燃烧气进风的方式：因现在都是嵌入式灶具,上进风可以保证开关柜门而不会对火力产生影响.并且能保证氧气的供给充足,保证火焰能始终保持蓝色火焰;

　　6、锅架：锅架现分为铸铁和搪瓷两种，铸铁不滑锅但不好打理，搪瓷滑锅但清理方便些;

　　7、火型：分直火和旋火两种，直火属于传统火盖优点省气 缺点火苗过长容易燎锅边浪费热能, 旋火是近几年比较热销的 优点火力大省时省气更适合中国人的爆炒使用。