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年夜饭,华速厨卫让爱在除夕夜团圆

发布时间:2022年01月19日  出处:本站原创  (浏览次)

导读】虎年大吉,华速厨卫愿您幸福安康,事业蒸蒸日上,钱包年年有余!

  中国人描述春节有个很贴切的词汇:年味。腊月一到,最隆重的节日——“新年”,即将正式开场。初八,腊八粥;二十三,糖瓜粘;二十四,大扫除……而最具年味的,自然是那顿让人牵肠挂肚的“年夜饭”。

  年夜饭又称团圆饭,是农历除夕夜最后一餐,家家户户都会摆上平日里很少见的,或是寓意吉祥的菜品:席上一般有鸡(寓意有计)、鱼类(寓意年年有余)、汤圆(寓意团团圆圆)、莲藕(寓意聪明)等菜品,以求新年吉利和对来年美好生活的期许。为此,华速厨卫特意准备了一份好寓意的年夜饭菜谱,与您共享:

年夜饭,华速厨卫让爱在除夕夜团圆

  糖醋鳊鱼 年年有余

  鱼无疑是年夜饭的“常驻嘉宾”,取“年年有余”之意。扁鱼宰杀处理干净后,两面划上花刀,撒上适量生姜片、花椒、葱白、料酒腌制10-15分钟;糖、醋、老抽、生抽按照2:1:1:1比例,加入60-70ml水,搅拌均匀后成为糖醋汁;最后让鱼在糖醋汁里稍微炖煮一会,让鱼更加入味浓郁。

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  蒜蓉蒸虾 蒸蒸日上

  食材:鲜虾 11只、粉丝 100g、大蒜 1头、香葱 2根、生抽 1汤匙、盐 3g、白糖 1汤匙、白胡椒粉 少许。

  做法步骤:鲜虾洗净开背去虾线,剪去虾须,粉丝提前泡发铺盆,摆好鲜虾,剁好蒜蓉;平底锅烧热后炒香大蒜,加一汤匙生抽,调入盐和白糖,加入少许白胡椒粉调味,炒好的蒜蓉放在鲜虾和粉丝上,冷水入锅蒸,上汽后再蒸5分钟即可;蒸好的虾撒上葱花,热油泼在葱花上即可。

年夜饭,华速厨卫让爱在除夕夜团圆

  天大地大,世界再大,也大不过那顿阖家团圆的年夜饭。年夜饭里装着的不光是丰盛的佳肴,更是家人满满地爱意,和对未来一年吉祥如意的期许与盼望。在这万家灯火之时,华速厨卫让爱在除夕夜团圆,陪你一同下厨,助力新年美好,让你不再为准备年夜饭而担忧,可以同家人尽享相聚的幸福时光。

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